ニッケあすも一宮 「梅シロップつくり♡」

6月14日は2階と3階の合同レクとしてシロップ作りを行いました。
最初にを水洗いし、ペーパーでしっかり水気を拭いていただきます。

次に串を使ってのヘタを一つずつ取り除きます。
皆さま黙々と作業をされていて終始無言でした。

最後に瓶にと氷砂糖を交互に入れ、殺菌効果があるお酢を入れて蓋をします。
毎日1~2回軽く揺らして混ぜ、涼しい場所で保管します。
約3週間後がしわしわになりエキスの色が変わったら極上のシロップの完成です♪

賞味期限は約半年です(^^)/
原液は3~4倍に薄めて冷水や牛乳、白ワインや日本酒で割って・・・
原液であればかき氷やホットケーキにかけて召し上がれ♡

約3週間後に出来上がるまでの経過をブログにてお伝えします(^^)/
材料を記載しておくのでぜひ作ってみてください♪

◆材料〈1ℓの瓶で約500㎖出来上がります〉
生梅(凍らさない)     300g
氷砂糖(ロックがおすすめ) 300g
酢(りんご酢がおすすめ)  大さじ2(30cc)

来週はおやつレクを企画しておりますのでお楽しみに☆

ニッケあすも一宮  松下

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