6月14日は2階と3階の合同レクとして梅シロップ作りを行いました。
最初に梅を水洗いし、ペーパーでしっかり水気を拭いていただきます。
最初に梅を水洗いし、ペーパーでしっかり水気を拭いていただきます。
次に串を使って梅のヘタを一つずつ取り除きます。
皆さま黙々と作業をされていて終始無言でした。
毎日1~2回軽く揺らして混ぜ、涼しい場所で保管します。
約3週間後梅がしわしわになりエキスの色が変わったら極上の梅シロップの完成です♪
約3週間後梅がしわしわになりエキスの色が変わったら極上の梅シロップの完成です♪
賞味期限は約半年です(^^)/
原液は3~4倍に薄めて冷水や牛乳、白ワインや日本酒で割って・・・
原液であればかき氷やホットケーキにかけて召し上がれ♡
約3週間後に出来上がるまでの経過をブログにてお伝えします(^^)/
材料を記載しておくのでぜひ作ってみてください♪
◆材料〈1ℓの瓶で約500㎖出来上がります〉
生梅(凍らさない) 300g
氷砂糖(ロックがおすすめ) 300g
酢(りんご酢がおすすめ) 大さじ2(30cc)
来週はおやつレクを企画しておりますのでお楽しみに☆
ニッケあすも一宮 松下
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