冬の始めに月ユニットでお昼にお鍋を食べましたが、今回やっと風、鳥、花ユニットでも実現することが出来ました。ちょうど寒い日だったので暖かいお鍋で体も温まりそうです。

朝から相談員が一口大に白菜、ネギ、春菊、もやし、しいたけ、えのき、こんにゃく、かまぼこ等を切りました。キザミ対応の方はミキサーで細かくしていきます。鳥のもも肉から良い出汁が出ており、味付けは栄養士さんに行って頂きました。

安全に配慮した上でテーブルにIHコンロと鍋を置き、入居者様にも見て楽しんで頂きました。普段は出来上がったお食事を席まで運びますが、フツフツとしている目の前の鍋を見ながら「味付けは大丈夫？」「早く食べたいね」等会話もはずみます。出来上がるまでの間皆さま楽しみにされているようでした。

締めには卵雑炊にし、「おいしかった！」と皆様に言っていただけました。

普段と違う食事席でお鍋を囲みながらの食事に皆さま楽しまれたようでした。また来年も行いたいと思います。

朝から準備してくれた相談員さん、栄養士さん、夜勤明けで手伝ってくれたスタッフさん、お疲れ様でした！

記　ニッケあすも一宮　鈴木