メニューは（トマトとツナの煮込みソースパスタ・豆腐のサラダ・わかめスープ）です。
パスタソースは、玉ねぎをみじん切りにし炒めて、トマトとツナの缶詰を加えて煮込みます。

サラダ作りでは、豆腐を切り、カニかまを裂いて、レタスを食べやすい大きさにちぎる作業を手分けしました。
わかめスープでは、乾燥わかめを水で戻して、お出汁に入れます。

最後に、少し柔らかめに茹で上がげたパスタに、ソースをたっぷりかけて出来上がりです。

和気あいあいと作業を進め、無事皆様お食事をとることができました。
ランチクッキングでは皆様いつもより沢山召し上がられます。
お代わりを希望される方や、いつもは残食のある方もこの日は残食少なく、ランチレクは皆様にとっても素敵な活動であり、私たちにとっても目に見えて効果がわかるやりがいのあるレクリエーションの一つです。

ニッケれんげの家・加古川　　前田