今月のランチクッキングの献立は「肉じゃが、野菜サラダ、みそ汁、パンナコッタ」です。

旬の野菜をおいしく食べて頂きたくて、肉じゃがを提案すると、「ええなぁー肉じゃがやったら2人前食べたいわ！」と声が上がりました。

大量の新玉ねぎと新じゃがの皮をむき、一口大に切ると大きなボウルに山盛！！！

今回は関東風に豚肉を使用し、2つのフライパンで煮込みました。

彩りに、れんげの家で収穫したスナップエンドウを添えて完成です！
おしゃれなデザート「パンナコッタ」は市販の物を盛り付けて頂きました(笑)

ボリューム満点の昼食でしたが、皆様残さず召し上がられました。
来月もお楽しみに～

ニッケれんげの家・加古川　　山田