毎月恒例のランチクッキングは、2月3日、2月4日に行われました。
節分の日ということで、献立は「恵方巻き、にゅう麺、みかん缶」となりました。
恵方巻の具材は、厚焼き玉子、キュウリ、カニカマ、沢庵、かんぴょうが入りボリューム満点の巻き寿司です。

ご自身で巻いていただいた物を召し上がられました。
沢庵がいいアクセントになりとても美味しく、お代わりされる方もおられました。

手際よく、上手に巻かれる方がおられました。家でもよく作られるそうで、夏の食欲が湧かない時でも酢飯にして、巻きずしにすると食べれる事や、酢飯の美味しい作り方等色んな知恵も教えて下さいました。

午後からはれんげの家・加古川に鬼がやってきました。
皆さんでやっつけて頂き、鬼も泣きながら退散していきました。
これで今年も1年無病息災、皆様元気にれんげの家に来て下さい。 

ニッケれんげの家・加古川　　前田