７月のお取り寄せスイーツは、佐賀県の村岡屋さんの「さが錦」でした。

小麦粉、バター、卵、山芋を材料にした「浮島」というしっとりとした和風のスポンジ生地をバームクーヘンではさみチョコレートで貼り合わせています。

生地の中には栗と小豆がまぶしてあります。

伝統織物の「佐賀錦」を表現したお菓子で、和と洋、両方の美味しさを楽しめます。

「めずらしいお菓子やなあ」「小豆と栗が入っていて美味しいわ」「もう1個食べたいくらい」と、今回も皆様に喜んでいただけました！
 
来月もどうぞお楽しみに♪
 

ニッケあすも加古川　幕内
ニッケあすも加古川弐番館　清野　福田