毎月恒例となります「ふるさと御膳」、今回は、お近くの奈良県です。
茶飯は皆さま食べた事がありますでしょうか？

よく和歌山・奈良は茶粥を食べると聞きますが、茶飯は初めてです。
食べる前の想像する味と食べた味を比べてみると・・・・「想像通り！」です。

そして、これまた珍しい「飛鳥鍋」。
遥か昔は僧侶が山羊乳で煮込んだそうですね。
盆地で冷え込む奈良ではのあったかお鍋なんでしょうね。

食事前は皆さまに奈良のお話・豆知識をご紹介し、談話をしながら楽しんで食事を頂きました。
珍しいお食事の内容に会話も弾みます。

さて、来月1月のふるさと御膳は正月料理・イベントメニューがあるためお休みです。
2月の企画まで楽しみにしておきましょう。

ニッケてとて本町　　給食委員会