朝のラジオ体操が終わり、おやつの下ごしらえを入居者様と一緒に行いました。
合わせた材料を火にかけ、お鍋でコトコト約5分、焦げないように混ぜ続けてくださいました。

粗熱が取れたところで、オタマを使って容器に移していただくと、「昔はお料理教室へ通っててね、・・・」
「甘いもの大好き。出来上がりが楽しみ」などとお話をしながら、手際よく手伝ってくださいました。

ひんやりと出来上がった水ようかんは、畑で採れた大葉と一緒に盛り付けて、美味しくいただきました。

てとてニッケタウン　　加藤