バレンタインには、チョコムースを作りました。

今回は二人一組でテーブルに別れ作業を進めていきました。

チョコをお渡しし、分厚いチョコ板をどうやって細かくするか考えて頂き、手で割る方や、包丁を使う方、悩みながら作業を進められました。

細かくなれば、水を入れて温めミキサーで混ぜ混ぜ。ムース状になっていきます。

お一人づつ盛り付けていただき、ココアパウダーをふり、仕上げにはハートの模様を付け完成です。

美味しいと仰っていただけ今回も大成功でした。

ニッケれんげの家・加古川　　前田