今月の兵庫の名産・特産スイーツは加古郡稲美町の松葉堂の「水まんじゅう」です。
のどかな田園風景の中にある和菓子店ですが、夏限定の「水まんじゅう」はとても有名で地元や近隣のたくさんの方が買いに来られます。

下見を兼ねて個人的にお盆前に買いに行きましたが、店の外まで行列ができていて大繁盛していました。
お取り寄せスイーツを食べる前日に「水まんじゅう」を取りに行きましたが、この日もお店の中はお客様でいっぱいでした。

入居者様の中にはご存知の方もおられ、喜んでいらっしゃいました。
外側のくずの部分がプルプルでとても弾力があり、中のこしあんはあっさりしています。皆様美味しそうに召し上がっていらっしゃいました。

ギリギリ直前まで冷蔵庫で冷やしておけばよかったと少し反省です。
次回も美味しいスイーツをお届けいたしますので、お楽しみに♪

ニッケあすも加古川　給食委員　牧