残暑厳しく、暑いこの時期、疲れが出やすく、だるさを感じやすいのではないでしょうか。

 

８月は薬膳料理の日があり、【脾をいたわる～お腹を大切に～】がテーマでした。

とうもろこしや茄子、きゅうり、トマトなど夏野菜を食べると良いとされています。

 

そこで、今回の薬膳料理は『とうもろこしご飯の夏野菜カレー』でした。

「暑いのにカレー？」と思われがちですが、夏野菜たっぷりとスパイシーさで利用者の皆さんも「美味しいよ」とパクパクと食が進んでいました。

 

食事、水分補給、睡眠をしっかり取って、もう少し続きそうな暑さを乗り切りましょう(^　^♪

 

ニッケてとて本町　下村