晩夏は、冷たいものの食べ過ぎや、湿気の多い気候で「脾」と呼ばれる胃腸の働きがバランスを崩しやすい季節だそうです。そこで本日は、【脾をいたわる（お腹を大切に）】薬膳の日。

献立は、・とうもろこしご飯の夏野菜カレー・キャベツミンチカツ・季節のフルーツ（キウイフルーツ）となっております。

脾が弱ると、疲れやすい・だるい・舌が腫れぼったい・むくみの症状が出るそうです。脾は食べ物から気（体を温め動かすエネルギー）と、血（体に栄養やうるおいを運ぶ赤い液体）を作ると言われています。とても大切な臓器です。

今回は、からだに貯まった熱や水分を取り除く、とうもろこしや、胃腸の働きを高める、薬味・スパイス・ハーブ等々、こよみに合わせた食材をたっぷり摂っていただき、皆様、いつまでも健康で楽しくお過ごしくださいね‼

ニッケてとて本町　　下村