9月のご当地メニューは、9月19日の昼食、石川県『茄子とそうめんの煮物』をご紹介します。

メニューは、茄子とそうめんの煮物、野菜焼き、小松菜の和え物、味噌汁、漬物。
茄子とそうめんの煮物は、石川県金沢市で作られている家庭料理で、麺料理というより煮物に近く、食欲のない時も食べていただきやすいメニューです。

ご入居者様の感想は、
「ちょっと甘い感じやわ、でもおいしいな」
「私、茄子好きやからおいしいわ」
「味は普通のそうめんやな、でも茄子は石川やな」(*’▽’)
とのお声。

そうめんといえば、こちら関西では播州そうめんですが、石川県もそうめんの産地として知られています。
全体的に「あっさりしておいしかった」という感想が聞かれ、完食されておられる方が多かったです。
次回は１1月のご当地メニューをお届けします。どうぞお楽しみに(^^♪

ニッケあすも加古川弐番館　福田