こんにちは、あすも市川です。
今年も5月とは思えないほどの暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？今月は色々とイベントがありましたが、２１日には毎月恒例のプレミアムランチが行われました。

今回のテーマは、今富士山やリニアで話題になっている「静岡」です。
気になるメニューは『桜エビご飯』、『桜エビ入りクリーミーコロッケ』、『落花生なます』、『おざく（汁）』、『フルーツ（メロン）』です。
ご飯とクリームコロッケに贅沢に桜エビが使われており、美味しそうでした。

おざくとは静岡県の郷土料理で里芋・大根・人参などの野菜をだし汁としょう油、砂糖で煮た野菜の汁物のことで、隣近所がそれぞれの畑で収穫した野菜を持ち寄って作るそうで、結婚式や祭りなど冠婚葬祭の集まりの時に振る舞われるそうです。
野菜をざくざく切って作るので「おざく」と呼ばれるようになったと言われているようです。

落花生入りのなますも珍しい組み合わせですね。
フルーツのメロンも「今年初めて食べた！」と皆様大変喜ばれていました。
これからの季節は蒸し暑い梅雨が来て、その後暑い暑い夏がやってきます。
たくさん食べて暑い夏に備えていきましょう！

ニッケあすも市川　　鴨川