知人の方から大根と白菜をたくさん頂いたので、ご利用者様の皆様とつけもの作りに挑戦しました。

材料は大根、白菜、塩、トウガラシ、昆布、だけのシンプルな浅漬け！

私は漬物づくりの経験ゼロなので、完全にご利用者様頼みのスタートでした（笑）

ですが、思った通り「漬物なんて朝飯前！」と言わん方ばかりで、皆様手際よくどんどん手を動かされます。
「大根は薄めに切っとくね！」
「味付けは任せて！」
「ちょっと味見・・・」

あっという間においしい浅漬けができあがりました！

お食事の際に何回かに分けて提供したのですが、
「おかずの中でこれ（漬物）が一番美味しい！」と言われるご利用者様もおられるほどの出来上がりでした。

美味しさのあまり、完成した漬物の写真を撮り忘れてしまいましたので、次回ご期待ください。

ご利用者様の皆様、ご協力ありがとうございました！！

記：ニッケふれあいセンター小牧　　大前