３月のお取り寄せスイーツは、島根県松江市で創業150年を迎えられた彩雲堂様の春の棹菓子「花の雲」を皆さんに味わっていただきました。

満開の桜が山を彩る景色を写し、桜葉を練りこんだそぼろ餡と小倉羹を重ねてあり、目でも楽しめるお菓子です。

おやつの時間に、あったかいお茶と一緒に提供いたしました♪

「緑の色合いがきれいやね」「甘すぎてもなくて美味しいわ」「変わってるね」「もっと食べたかった」とそれぞれが楽しんで召し上がられていました。

いつもはうとうとしておられる方も、一口、口に運ぶと目を見張られ、ご自身であっという間に完食☆

一足早く春を感じていただけたのではと思います。

来月は、ふんわりとしたスイーツをお届けいたします。

お楽しみに♪

ニッケあすも加古川弐番館　　吉崎