立派なさつま芋を湯がき、フードプロセッサーにかけ、きび砂糖、クチナシの実と共に練り上げて型に入れ冷やし固めます。

さつま芋は大きく硬かったですが、男性の方々にお願いすると、硬いお芋を切って下さり、またつぶす作業も細かくなるまで気合を入れて頑張って下さいました。

女性の方々には、皮むきや量を測ったり、混ぜて頂いたりと役割分担をしながら皆様で協力し完成しました。

黄色鮮やかな美味しい羊かんが完成し、皆様「懐かしい味や」と召し上がられました。
お芋の味がしっかりあり、とても美味しく出来上がりました。

皆様ご協力ありがとうございました。

ニッケれんげの家・加古川　　前田