ニッケれんげの家・加古川 「おやつ作り」

11月のおやつ作りは『ミルク春巻きシガレット』を作りました。

おやつ作りは毎回2日間行われ、1日目の反省点を踏まえ、2日目にはさらに美味しく出来上がるように改善策を加えます。
春巻きの皮の裏表にそれぞれバターと練乳を塗って丸め、トースターで焼き色をつけて出来上がりです。
簡単なようですが実際に作業をしてみると、春巻きを巻くのが難しくて四苦八苦しましたが、部屋中に甘くいい香りが立ち込め、出来上がりが楽しみです。

1日目の完成品は少し硬めに仕上がってしましました。

2日目は中にさつま芋とりんごを炊き合わせたものを具材に入れることにし、巻くのではなく、大きくふわっと包みました。
バターの味を吸い込んだ皮はほんのり甘く、パリッと食感で美味しく、また具材も柔らかく甘く優しい味で皆様大満足のおやつとなりました。

ニッケれんげの家・加古川  前田